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茶改場、大葉大學 培育茶產業人才

Harriet Elvis

茶改場、大葉大學 培育茶產業人才

大葉大學協助茶改場舉辦臺灣茶文化傳習所繫列活動。圖/大葉大學提供

大葉大學獲教育部大學社會責任實踐計劃補助,執行「食尚管理、農法自然-臺灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計劃」,培育茶產業人才,茶業改良場特別委託大葉大學與臺灣茶協會共同辦理111年度臺灣茶文化傳習所繫列活動,7月至11月在全臺不同據點舉辦推廣課程。

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臺灣茶協會理事長、大葉大學觀光餐旅學院院長、藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示,臺灣茶聞名世界,中部更是重要的茶產地,大葉大學不只是設立了製茶技術暨產品研發基地,輔導產業技術升級,更積極舉辦課程與活動,培育茶產業人才。

該課程從7月到11月,主題有「臺灣茶分類分級系統TAGs」、「臺灣特色茶風味輪」、「臺灣紅茶」、「清香型條形包種茶」、「臺灣綠茶」、「東方美人茶」、「焙香型球形烏龍茶」、「清香型條形烏龍茶」等,地點包含中興大學實習商店、南投縣日月潭向山活動中心、南投縣參山國家風景區松柏嶺遊客中心、臺東縣牧心智能發展中心、高雄市大立百貨、新北市坪林茶業博物館、苗栗縣南莊遊客服務中心等。活動詳情與報名資訊可以參見臺灣茶協會官網(http://att.org.tw/home2/9895/)或上FB搜尋「公益大葉 食安小草」FB社團。

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